十三浜のシャキシャキわかめ

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十三浜のシャキシャキわかめ

仙台根白石のおもしろ市に出店しています。

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【宮城復興局便り】
「十三浜のシャキシャキわかめ~コロナ禍でも頑張っています!」
宮城県 石巻駅から車で約40分の石巻市 十三浜は、北上川が三陸の海に流れ出るところ。
ここで採れる「わかめ」は、しっかりした歯ごたえと、旨味あふれる味わいが特徴。というのも、豊富な栄養分を含んだ川の水と、三陸の海水が絶妙なバランスにある海域で養殖しているから。
令和元年度の「結の場」に参加されたマルナカ遠藤水産は、この環境を最大限活かし、受け継がれてきた技術に誇りとこだわりをもってわかめを育て、加工しています。
東日本大震災を乗り越えて、お客さんとふれ合いながらのイベント販売、通販中心に家族経営で頑張ってきました。「対面販売ではお客さんの声がダイレクトに届きます。おいしいと言ってもらえるととても嬉しい。なので、期待を裏切ることはできません」と遠藤社長。奥さまの笑顔販売も魅力的です。

マルナカ遠藤水産もコロナ禍に見舞われました。イベント販売がことごとく中止になって大きな影響を受けましたが、めげずにSNSで情報発信したり、少しずつ復活している販売イベントに参加したり、懸案になっていたインターネット販売のページ改善に着手したりと、前向き。
十三浜産の肉厚、シャキシャキのこだわり「わかめ」。食べれば違いが分かります。
是非、御賞味あれ!

マルナカ遠藤水産
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